|
Dan Far Tong
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 grote eieren
-snufje zout
-1 th lepel water
-1 1/2 l kippebouillon
-1/2 th lepel zout en snufje suiker
-enkele druppels sesamolie
-2 lente uitjes (fijngehakt)
-1 1/2 eetlepel gehakte bieslook
Voorbereiding: -breek de eieren in een kom
-voeg zout,1 th lepel water toe en roer ze los (niet te schuimig)
Bereidingswijze: -breng de bouillon tegen de kook en roer zout,suiker en sesamolie erdoor
-giet dan al roerende het losgeklopte ei er langzaam bij, zodat het ei in lange draden stolt
-voeg de lente-uitjes erbij en neem de pan van het vuur
|
|
|